Planche à découper Curv pour Cookut

Intervention : Design industriel, ingenierie

La tablette culinaire

Le défi de l’Atelier 360 était de concevoir quelque chose de tout à fait nouveau, qui apporte un réel bénéfice dans la cuisine d’aujourd’hui. De là est né le concept de « Tablette culinaire », à la fois planche à découper et plateau de service. Son design, et notamment son bord recourbé, est né de l’analyse des mouvements de la main lors des découpes : on a besoin de « pousser » régulièrement les produits qui viennent d’être coupés, d’où l’intérêt d’un rebord pour les retenir sur la planche. Cette forme permet également de tenir la tablette facilement dans une main pour le service mais aussi de la ranger verticalement pour gagner de la place.

Transformer le concept en produit

Le second défi était donc d’ordre technique : comment mouler cette pièce sans laisser voir aucune trace d’injection ? C’est le savoir français en plasturgie de la région d’Oyonnax qui a permis de concevoir un moule très complexe permettant de produire une tablette parfaite.

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